Srpen je zde a s ním i horké letní večery. Co v takovou chvíli může být lepšího k poražení nekončících veder než osvěžující, lehký a perlivý drinčík v ruce?
Tento lehký spritz na základě jablečného moštu s kapkou domácího citronovo-mátového sirupu je samotná svěžest koncentrovaná v jedné jediné skleničce! Zde je jednoduchý recept na tento originální drink, se kterým se blýskneš nejen před svou kámoškou na letní grilovačce! A aby to nebylo líto okolo pobíhajícím dětem, je možné jim připravit naprosto stejný drink, jen namísto prosecca použij vychlazenou perlivou vodu.
PS koktejlový deštníček je naprostou nutností, tak šup pro citrony!
Osvěžující letní
jablečný spritz
Koktejlový deštníček je zde naprostou nutností!
Ingredience na 1 drink:
Citronovo-mátový sirup:
500 g citronu
500 g cukru
10 snítek máty
Pro přípravu osvěžujícího drinku:
70 ml vychlazeného jablečného moštu (doporučuju použít ten bez přidaných cukrů a barviv, třeba tenhle od Ovocňáka)
60 ml vychlazeného prosecca extra dry
20 ml citronovo-mátový sirup vlastní výroby
Led dle potřeby
Na ozdobu:
citron a citronová kůra
1. Příprava citronovo-mátového sirupu:
Citrony a mátu pečlivě omyjeme pod tekoucí vodou, kde si můžeme pomoci i jemným kartáčkem, který pomůže k odstranění veškerých nečistot z citronové kůry.
Citrony nakrájíme na kolečka o tloušťce cca 0,5 cm a zbavíme je veškerých pecek a dáme je do velké sklenice s víkem.
Z mátových snítek otrháme lístky a přidáme je do slepice k citronu.
Do sklenice přidáme cukr a všechno řádně promícháme.
Sklenici zavřeme a necháme stát na tmavém a chladném místě po dobu 3 dnů.
Směs scedíme a sirup si dáme zvlášť do sklenice pro další použití.
2. Osvěžující letní jablečný spritz už na tebe čeká:
Celou sklenici naplníme ledem a dle chuti můžeme přidat plátek citronu.
Následuje jablečný mošt, poté citronovo-mátový sirup a konečně vše zalijeme oblíbeným proseccem.
Zbývá už jenom lehce zespodu promíchnout, aby se vrstvy spojily, dozdobit dle preferencí a jde se k bazénu!
Poznámka pod čarou:
Připravený citronovo-mátový sirup skladujeme v lednici po dobu 1 měsíce.
Comments