Co vykouzlí úsměv na dětské tvářičce nejen v den oslavy narozenin? Zde je tip na recept na palačinkový dort s jahodami, který si zamilují nejen děti!
Tento recept tě uchvátí kombinací jemných palačinkových vrstev, tvarohové náplně s vanilkou a medem a tolik oblíbeným ovocem nahoře, že ho budeš dělat tak často, že už za chvíli nebudeš potřebovat ani návod. Dort se totiž hodí jak na rodinné oslavy, narozeniny, nebo prostě jen tak, pro zpříjemnění všedního dne.
Jednou z největších výhod tohoto dortu je jeho flexibilita - jahody lze vyměnit za tvé oblíbené ovoce (případně tvých dětiček) nebo pro milovníky čokolády lze do těsta na palačinky přidat holandské kakao. A že máš doma malé kuchtíky? Nech je promazávat jednotlivé vrstvy tvarohem a vytvoř si tak s nimi nezapomenutelný rodinný zážitek!
Palačinkový dort s tvarohovou náplní je prostě láska na první pohled. Je to sladká radost, kterou si zamilují děti i dospělí. Tak proč jej nevyzkoušet hned při další rodinné příležitosti?
Palačinkový dort s jahodami a tvarohovou náplní
Sladké mlsání pro děti i dospělé!
Co bude třeba na dort o šířce 20 cm?
750 ml plnotučného čerstvého mléka
500 g pšeničné hladké mouky
2 vejce velikosti M
2 špetky soli
Krémová náplň
500 g plnotučného tvarohu
1 vanilkový lusk
Med podle chuti
Na ozdobu
Jahody nebo jiné oblíbené ovoce
Moučkový cukr
1. Dnešní přípravy zahrnují pouze těsto na palačinky, vše ostatní již zvládneme za pochodu:
Ve větší míse smícháme mléko, vejce, ovocné pyré, mouku, a sůl a vše důkladně prošleháme metličkou, abychom tak získali homogenní směs. Těsto přetáhneme potravinářskou fólií a necháme ho odpočívat v lednici přes noc (minimálně 1 hodinu).
2. Smažení, smažení, smaženíčko!
Rozehřejeme nepřilnavou pánev na středním ohni.
Usmažíme tolik palačinek o velikosti cca 20 cm, kolik nám směs dovolí (cca 16 kousků), které po usmažení dáme vychladnout bokem na talíř.
Mezitím, co se nám budou palačinky smažit, tak smícháme tvaroh se semínky z vanilkového lusku a přidáme med podle chuti.
3. Dejme dort dokupy!
Po kompletním vychladnutí palačinek umístíme první z nich na talíř a vrch potřeme cca polévkovou lžicí tvarohové směsi, kterou po jejím povrchu rozprostřeme.
Proces opakujeme se všemi palačinkami, dokud už nám žádná nezbyde.
Na poslední palačinku dáme zbylou tvarohovou směs, kterou rozetřeme jenom částečně a na ni umístíme omyté jahody.
Dort ještě před servírováním umístíme do lednice alespoň na hodinu, aby se chutě spojily.
Na stole ho pak pomoučíme moučkovým cukrem a porcujeme na výseče.
POZOR POZOR, podáváme!
A pokud se celý palačinkový dort s jahodami nesní, mysli na to, že je třeba ho uchovat v lednici, kde ti vydrží 2 dny.
Comments