Vysoké teploty, bronzová pokožka, vůně opalovacích krémů, dětský smích a cachtání se u bazénu.. co víc si v těchto dnech přát? Snad už jenom osvěžení, které zchladí a zasytí bez jakýchkoliv výčitek.
Tahle zdravá a zároveň krémová jogurtovo-malinová svačinka je navíc ideální pro zabavení dětských ručiček, které ti při přípravě můžou také pomáhat (pokud se ti podaří nějaké najít). Nejtěžší na receptu je čekat, až vše ztuhne v mrazáku - proto doporučuju nechat si vždy jednu nebo dvě várky v mrazáku pro případ, že přijde mlsná.
A že maliny nejsou v rodině zrovna oblíbené? Nevadí! Použij navrch jiné ovocíčko podle gusta. Zde nemůžeš sáhnout vedle ať už zvolíš broskve, jahody nebo třeba borůvky.
Tak co, jdeme se do nich pustit?
Zdravá a osvěžující jogurtovo-malinová svačinka
Osvěžení, které zchladí a zasytí bez jakýchkoliv výčitek.
Ingredience na cca 16 porcí:
Sušenkové těsto:
270 g pšeničné hladké mouky (typ "00")
200 g ovesné mouky nebo celých vloček
160 g medu
120 g extra panenského olivového olej
špetka soli
Jogurtová vrstva:
750 g řeckého jogurtu
30 g medu
Na dokončení:
2 ks malinového pyré (já použil Ovocňák)
300 g čerstvých nebo mražených malin
1. Pusťme se do příprav:
Troubu si předehřejeme na 175°C.
Formu vhodnou do trouby o velikosti 28 x 18 cm si vyložíme pečícím papírem.
V případě koupených celých vloček si je rozdrtíme v mixéru na mouku.
2. Šup s tím do formy:
Ve větší míse smícháme suché ingredience z listu na sušenkové těsto, následně přidáme ty mokré a mícháním vytvoříme homogenní směs.
Vzniklé sušenkové těsto rozprostřeme rovnoměrně po dně připravené formy a dáme péct na dobu 30 minut nebo dokud lehce nezezlátne. Poté necháme kompletně vychladnout.
V další míse smícháme řecký jogurt s medem a vzniklou směs rozprostřeme na vrch upečeného sušenkového těsta - takto necháme po dobu 30 minut, aby se vrstvy později lépe spojily.
Jako poslední přidáme na medem slazený jogurt malinové pyré, které rozprostřeme po celé ploše, posypeme malinami.
3. Mrazíme!
Celou formu i se zdravou svačinkou dáme do mrazáku přes noc.
Ráno zdravou svačinku vyndáme z formy a necháme pár minut při pokojové teplotě, aby lehce povolila, rozkrájíme ji na 16 stejných kousků a můžeme se do toho pustit - dobrou chuť!
Comments